Obstbau Riedel
Obstbau Riedel

Topaz

"Topaz" ist eine farbige, schorfresistente Wintersorte für den Liebhaber- und Erwerbsanbau.

 

Die Früchte sind mittelgroß, flachrund und leicht gerippt. Die Schale ist glatt, leicht berostet, mit gelber Grundfarbe und bis zu 70% mit kräftigem Rot bedeckt. Im Verlauf verlauft der Reife fettet die Frucht mittel bis stark. Das leckere Fruchtfleisch ist zunächst fest, wird mit der Zeit aber weich und grobzellig. Der Apfel ist sehr saftig, süßlich mit stärker betonter Säure und aromatisch.

 

(Fischer, 2010, 98)

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